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IFS Food version 6

Con motivo de la publicación en enero de 2012 de la versión 6 de la norma IFS Food, las empresas fabricantes de productos alimentarios ya certificadas en IFS, así como las empresas que deseen certificarse, están obligadas a adaptar su Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria a los requisitos de la nueva versión. 

Es por esta razón que las empresas del sector alimentario deben de conocer los cambios que implica esta nueva norma así como los fundamentos en que se basa.

Unidades:

  1. Fundamentos de la IFS-Food: Introducción a la calidad en alimentación
  2. Fundamentos de la IFS-Food: Fundamentos de auditoría de un sistema de gestión
  3. Fundamentos de la IFS-Food: Introducción a la norma IFS-Food
  4. Requisitos IFS-Food: Capítulo 1. IFS-Food: Responsabilidad de la dirección
  5. Requisitos IFS-Food: Capítulo 2. IFS-Food: Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
  6. Requisitos IFS-Food: Capítulo 3. IFS-Food: Gestión de los recursos
  7. Requisitos IFS-Food: Capítulo 4. IFS-Food: Planificación y proceso de producción
  8. Requisitos IFS-Food: Capítulo 5. IFS-Food: Mediciones, análisis y mejoras
  9. Requisitos IFS-Food: Capítulo 6. IFS-Food: “Food Defense” e inspecciones externas
  10. Certificación IFS – Food: Protocolo de auditoría IFS-Food
  11. Certificación IFS – Food: Requisitos para entidades de acreditación, de certificación y auditores IFS
  12. Certificación IFS – Food: Informe de auditoría

Programa detallado

40 H.Duración

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